Ниже мы приводим несколько таблиц наиболее вредных пищевых добавок Е. Первая из них – это таблица веществ, безоговорочно запрещенных к применению в России. Продукты, содержащие эти добавки, не могут легально оказаться в России. Затем мы приводим таблицу наиболее вредных пищевых добавок согласно данным Центра независимой экологической экспертизы “КЕДР”, и, наконец, список особо вредных пищевых добавок по информации INFO Минздрав.

Таблица пищевых добавок, запрещенных к применению

На настоящий момент это 2 красителя (Е-121 и Е-123) и 3 консерванта (Е-216, Е-217 и [b]Е-240).[/b]
Е-121 Citrus Red 2 Цитрусовый красный 2
Е-123 [/b] Amaranth Амарант
Е-216 Propyl p-hydroxybenzoate Пара-оксибензойной кислоты пропиловый эфир
Е-217 Sodium Propyl p-hydroxybenzoate Пара-оксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль
Е-240 Formaldehyde Формальдегид
Отдельно отметим консервант Е-239, разрешенный к применению в России, но запрещенный в Украине.
Е-239 Hexamethylene Tetramine Гексаметилентетрамин

Таблица наиболее вредных пищевых добавок Е
(по данным Центра независимой экологической экспертизы “КЕДР”)
Е-103 запрещено к применению
Е-105 запрещено к применению
Е-111 запрещено к применению
Е-121 запрещено к применению
Е-123 очень опасное вещество, запрещено к применению
Е-125 запрещено к применению
Е-127 опасное вещество
Е-130 запрещено к применению
Е-141 вещество под подозрением
Е-150 вещество под подозрением
Е-152 запрещено к применению
Е-154 вызывает расстройство кишечника, влияет на артериальное давление
Е-160 вредно для кожи
Е-173 вещество под подозрением
Е-201 опасное вещество
Е-211 канцероген
Е-213 канцероген
Е-215 канцероген
Е-219 канцероген
Е-222 опасное вещество
Е-224 опасное вещество
Е-230 канцероген
Е-232 вредно для кожи
Е-239 вредно для кожи
Е-241 вещество под подозрением
Е-249 канцероген
Е-251 влияет на артериальное давление
Е-270 опасное вещество для детей
Е-281 канцероген
Е-283 канцероген
Е-311 вызывает появление сыпи
Е-320 повышает уровень холестерина
Е-330 канцероген
Е-339 вызывает расстройство кишечника
Е-341 вызывает расстройство кишечника
Е-400 опасное вещество
Е-402 опасное вещество
Е-404 опасное вещество
Е-450 вызывает расстройство кишечника
Е-452 вызывает расстройство кишечника
Е-454 вызывает расстройство кишечника
Е-462 вызывает расстройство кишечника
Е-465 вызывает расстройство кишечника
Е-477 вещество под подозрением
Е-502 опасное вещество
Е-510 очень опасное вещество
Е-527 очень опасное вещество
Е-626 вызывает расстройство кишечника
Е-628 вызывает расстройство кишечника
Е-630 вызывает расстройство кишечника
Е-632 вызывает расстройство кишечника
Е-634 вызывает расстройство кишечника
Е-636 опасное вещество
Е-907 вызывает появление сыпи
Е-952 запрещено к применению
Е-1105 вредно для кожи
Особо вредные пищевые добавки (по информации INFO Мнздрав)
Условные обозначения:
* - вещество входит в список пищевых добавок, запрещенных к применению в пищевой промышленности
** - вещество входит в список пищевых добавок, не имеющих разрешения к применению в пищевой промышленности 

Консерванты(Е-200 – Е-299)
Е-209** Пара-гидроксибензойной кислоты гептиловый эфир.
Е-213** Бензоат кальция 
Е-215** Пара-гидроксибензойной кислоты этилового эфира натриевая соль Запрещен в ряде стран
Е-217* Пара-гидроксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль Запрещен в ряде стран
Е-219** Пара-гидроксибензойной кислоты метилового эфира натриевая соль Запрещен в ряде стран
Е-221 Сульфит натрия 
Е-226** Сульфит кальция . Запрещен в ряде стран
Е-228** Гидросульфит калия (бисульфит калия)
Е-231** Ортофенилфенол . Запрещен в ряде стран
Е-233** Тиабендазол .Запрещен в ряде стран
Е-235 Натамицин (пимарицин) Может вызывать аллергические реакции, тошноту понос
Е-237** Формиат натрия .Запрещен в ряде стран
Е-239 Гексаметилентетрамин . Запрещен в ряде стран
Е-241** Гваяковая смола 
Е-252** Нитрат калия Во многих странах на его использование наложены ограничения
Е-262 Ацетаты натрия ацетат натрия, гидроацетат натрия (диацетат натрия)
Е-264** Ацетат аммония Может вызывать тошноту
Е-282** Пропионат кальция То же
Е-284 Борная кислота 
Е-296 Яблочная (малоновая) кислота . Не рекомендуется младенцам и маленьким детям


Усилители вкуса и аромата (Е-600 – Е-699)
Е-621 Глутамат натрия однозамещенный . Запрещен к использованию в детском питании
Е-625** Глутамат магния 
Е-629** 5-гуанилат кальция 
Е-631 Инозинат натрия двузамещенный Запрещен к использованию в детском питании
Красители (Е-100 – Е-199)
Е-102 Тартразин .Вызывает приступы астмы Запрещен в ряде стран
Е-104 Желтый хинолиновый Вызывает дерматиты. Запрещен в ряде стран
Е-110 Желтый «солнечный закат» FCF, оранжево-желтый S Может вызывать аллергические реакции, тошноту. Запрещен в ряде стран.
!E-121* Цитрусовый красный 2 . Запрещен в ряде стран.
!Е-123* Амарант . Запрещен в ряде стран. В т.ч. вызывает пороки развития у плода
Е-125** Понсо, пунцовый SX 
Е-128** Красный 2G . Запрещен в ряде стран.
Е-131 Синий патентованный V . Запрещен в ряде стран
Е-133 Синий блестящий FCF . Запрещен в ряде стран
Е-151 Черный блестящий BN, черный PN . Запрещен в ряде стран
Е-154** Коричневый FK Запрещен в США
Экстрам паприки, капсантин, капсорубин . Запрещен в ряде стран
Е-166** Сандаловое дерево 
Е-174** Серебро Запрещен в ряде стран
Е-180** Рубиновый литол ВК Запрещен в ряде стран
Е-182** Орсейл, орсин 

Глазирующие агенты, улучшители хлеба и муки, прочие вещества (Е-900 – Е-999)
Е-901 Пчелиный воск, белый и желтый . Возможны аллергические реакции
Е-903 Воск карнаубский . Добывается из вида пальм, растущих в Африке
Е-905а Вазелиновое масло «пищевое» 
Е-905c Парафин 
Е-908** Воск рисовых отрубей 
Е-910** Восковые эфиры 
Е-912 Эфиры монтаниновой кислоты 
Е-914 Окисленный полиэтиленовый воск 
Е-917 Калия йодат То же
Е-919** Нитрозил хлорид 
Е-922** Персульфат калия 
Е-924а-b** Бромат кальция, натрия . 
Е-926** Лиоксид хлора Канцероген
Е-928 Пероксид бензоила 
Е-930 Пероксид кальция 
Е-939# Гелий 
Е-941 Азот 
Е-943а* Бутан 
Е-944* Пропан 
Е-946** Октафторциклобутан 
Е-950 Ацесульфам калия 
Е-952 Цикламовая кислота и ее натриевые, калиевые и кальциевые соли .Заменитель сахара. Запрещен в США и Великобритании, считается канцерогеном
Е-954 Сахарин и eго натриевые, калиевые и кальциевые соли . Заменитель сахара. Ограничения на его использования в США, по некоторым данным канцероген
Е-959** Неогесперидин Дигидрохалкон
Е-965 Мальтит мальтитный сироп 
Е-967 Ксилит Вызывает каменно-почечную болезнь у лабораторных животных